Légumady : exploration des 5 sens et du monde des légumes

legumady« Légumady » est composé de deux outils différents ayant pour objectif, pour l’un, d’échanger autour de l’alimentation, de donner envie de consommer des légumes et, pour l’autre, d’appréhender l’alimentation et plus particulièrement les légumes sous un angle plus sensorielle. Le premier consiste à répondre à des questions classées par thème :  » légume », « cuisine », » alimentation en famille et entre amis », « culture et traditions », »jardin des 5 sens, « recettes biscornues ». Le second propose des activités originales mettant toutes en avant le rôle déterminant des cinq sens dans l’acte alimentaire. Ainsi, la vue est mise en avant par un photo-langage,  des analyses d’images ou encore des observations de légumes singuliers ; le goût par un dégustation approfondie ; l’ouïe par une étude des bruits dans la bouche au moment de la mastication;  le toucher par la sensation au contact d’aliments et l’odorat par la reconnaissance des différentes saveurs. Très ludique, cet outil propose des activités avec des matériaux originaux comme un « légumophone », des flocons d’arômes ou encore des sachets tactiles.

Paris : Union Nationale Interprofessionnelle des Légumes Transformés (UNILET), Interprofession de la Filière des Fruits et Légumes Frais (INTERFEL), Ministère de l’Agriculture, de l’Agro-Alimentaire et de la Forêt, FranceAgriMer, 2012

Public : Population précaire, enfant, tout public
Localisation : Espace Régional de Documentation Mulhouse et Strasbourg
Outil partiellement en ligne

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