Guide pratique Cuisiner les jardins

Ce guide vise à prouver laimg-425103131-0001 pertinence de la mise en place d’ateliers destinés aux jeunes et aux personnes défavorisées associant cuisine et jardin. La première partie « hors d’œuvre » témoigne de l’importance d’instaurer ce type de projet, la seconde « entrées » livre quelque pistes d’activités, la troisième « plat » donne des conseils pour mener à bien son action et, enfin, la dernière partie « dessert » informe d’expériences réalisées et de ressources existantes autour de ce sujet.

GREGORIS N., PORCHERON C., OLESZCZYNSKI S. [et al.] Decombat-a-Gerzat : Collectif Régional d’Education à l’Environnement, 2013, 76 p.

Public : Enfant, adolescent, population précaire.

Disponibilité : Espace Régional de Documentation Mulhouse et bientôt Strasbourg

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