Vous êtes fous d’avaler ça ! Un industriel de l’agro-alimentaire dénonce

fousMatières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d’hygiène contournés, l’auteur, ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l’industrie agroalimentaire. Face aux nombreuses arnaques et pratiques frauduleuses, ce guide permet d’éviter les pièges tendus aux consommateurs en les informant et les éduquant et en leur donnant le pouvoir de changer les choses en achetant ou en décidant de ne pas acheter dans le but de manger sainement.

BRUSSET C. Paris : Flammarion, 2015, 250 p.

Public : Tout public

Disponibilité : Espace Régional de Documentation Strasbourg

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